dnes má meniny Miloš
zajtra Timotej
23.1. 2019

Jar je časom, keď naši starí rodičia zbierali po chotári čerstvé listy žihľavy, púpavy, podbeľu, skorocelu, šalvie, pľúcnik lekársky, prasličku, šťaveľ... Sušili ich a šetrili na liečebné odvary.

Na štedrovečernom stole by nemalo chýbať:

Nechajte sa inšpirovať zdravými receptmi.

Banánové rožky
1 lístkové cesto, 6 banánov, 1 škoricový cukor, mleté vlašské orechy, 1 vajce, 1 vanilkový cukor.
 

Pre 4 osoby potrebujeme:
750g zemiakov,
500 g listového špenátu,
1 l zeleninového vývaru,
15g masla,
soľ,
čierne korenie,
trocha citrónovej šťavy, ktorú prípadne môžeme nahradiť 3 - 4 lyžicami kyslej smotany

Istotne sa i tento rok stretne nejedno dievčatko s malým kamarátom, šibačom či kupačom, ktorý si zaslúži za svoju návštevu a zarecitovaný veľkonočný vinš našu pozornosť a sladkú odmenu. Čím všetkým by sme mohli malých šibačov ponúknuť?
Čokoládové vajíčka, zajačiky, kuriatka, barančeky a mnohé iné figúrky sú už tradične ponúkanými odmenami, ktoré nájdeme v každej domácnosti. Pre našich hostí by sme mohli tento krát pripraviť tiež všakovaké pečené i nepečené dobroty, s ktorých prípravou môžu mamičkám pomôcť aj malé šikovné gazdinky.

Vhodná úprava jedál je rovnako dôležitá ako výber tých správnych potravín a ingrediencií. A to najmä z hľadiska našej schopnosti rozpoznať, ktoré jedlo je menej alebo viac prospešné zdraviu. Ak chcete, aby si vaše jedlo udržalo čo najviac vitamínov a minerálnych látok, držte sa našich tipov na zdravú úpravu jedál, ktoré nájdete v nasledujúcich riadkoch:

Chystáte rodinnú oslavu? Nechajte sa inšpirovať receptmi na lahodné kokteily pre malých i veľkých!




Mätová limonáda

Typ: Osviežujúci nealkoholický kokteil



Potrebujeme:

2 dcl limetka-jablko-mäta džús Relax exotika

6 - 8 lístkov čerstvej mäty

1dcl sóda

limetka

4-5 kociek ľadu

Už v 70. rokoch bol zistený vzťah medzi niektorými chronickými ochoreniami a konzumáciou celozrnných cereálií. Štúdie preukázali pozitívny vplyv celozrnnej stravy s vysokým obsahom vlákniny na chronické ochorenia, predovšetkým ochorenia srdca a ciev a taktiež na prevenciu niektorých nádorových ochorení.

Dôležitou súčasťou obilnín a výrobkov z nich je aj lepok (už názov napovedá o jeho vlastnostiach, pri pečení cesta sa používa, pretože lepí). Pomáha udržať stálosť tvaru pečiva pri pečení. Pre ľudí trpiacich celiakiou (neznášanlivosť lepku) ale lepok predstavuje vážne zdravotné problémy. Okrem príznakov, ktoré zaregistrujeme na prvý pohľad, ako sú napríklad bolesti brucha, kŕče a nafukovanie, nízka telesná hmotnosť a ekzém, dochádza vplyvom lepku k poškodzovaniu črevnej sliznice a tvorbe zápalov.

Neočistené zrno z obilia obsahuje niekoľko obalových vrstiev, tzv. otrúb. Práve táto obalová vrstva je bohatá na vlákninu, obsahuje vitamíny skupiny B a minerálne látky. Ďalšou vrstvou je tzv. endosperm obsahujúci sacharidy, bielkoviny a tiež niektoré vitamíny skupiny B. Poslednou vrstvou je klíček, ktorý okrem už spomínaného obsahuje aj antioxidanty.