dnes má meniny Gašpar
zajtra Ema
29.1. 2020

Predvianočné obdobie je časom zhonu a nákupov. Nakupujeme nie len darčeky, ale snažíte sa na váš stôl priniesť kvalitné a chutné jedlo. Je to obdobie, kedy si doprajeme pre uspokojenie svojho žalúdka viac ako počas zvyšku roka. Každú gazdinku čaká dôležité rozhodnutie, vybrať pre svoju rodinu kvalitné potraviny, na ktorých si pochutia a spríjemnia im vianočné obdobie.

Nedávno realizovaný prieskum, ktorý zadávala značka BeBe Dobré ráno potvrdil, že pre takmer polovicu slovenských žien je neoddeliteľnou súčasťou raňajok jogurt. Takéto raňajky sú jednoduché na prípravu a navyše nám aj chutia. Ak obľubujete jogurtové raňajky, máme pre vás dobrú správu – teraz si môžete do svojho obľúbeného jogurtu primiešať novinku BeBe Dobré ráno mini s brusnicami a vaše raňajky budú opäť o niečo pestrejšie!

Neodoláte jahodám, limetke, baze, grepu či voňavým mätivým lístkom? Poradíme Vám, ako ich skombinovať a vykúzliť lahodný nápoj.

Chuť bryndze si dokázala podmaniť už nejedného labužníka. Bryndza je obľúbená nielen na haluškách, ale aj ako hlavná prísada v nátierkach. Vymiešaná do jemnej nátierky, natretá na voňavé  čerstvé pečivo a zajedaná chrumkavou zeleninou je cestou, ako si vychutnať koniec leta. Pripravte malé rôznorodé jednohubky, ktoré môžete odlíčiť veselou zeleninovou výzdobou, alebo zdravé chlebíky s tmavým celozrnným pečivom, na ktoré natriete hrubú vrstvu nátierku – tak ako to máte radi!

Ľubomír Herko patrí medzi šéfkuchárov Telerána na TV Markíza a medzi odbornou gastronomickou verejnosťou sa teší veľkému rešpektu, o čom svedčí jeho pozícia Chef le Chefs Euroagentur Hotels (topšéfkuchár tejto renomovanej hotelovej siete), v ktorej má na starosti dohľad nad reštauráciami v 52 hoteloch. Vrcholom jeho doterajšej kariéry je jeho post šéfkuchára českej výpravy na Letných olympijských hrách v Pekingu.

Tento jednoduchý a lahodný recept je ideálny na víkendové raňajky alebo brunch. Je to chutný teplý opečený sendvič, ktorý chutílahodne. Zaváranú uhorku môžete obmieňať s inou zeleninou, napríklad so šalátovými uhorkami, paradajkami alebo olivami.

Sezóna čerstvej zeleniny a ovocia vrcholí! Nechajte sa zlákať letnými receptami so syrmi Liptov a pripravte pre svojich priateľov či rodinu malé chutné snacky. S týmito receptami môžete pokojne ponúknuť aj znalých gurmánov a labužníkov. Navyše tým podporíte projekt Zelený Liptov, ktorý je novým záväzkom značky Liptov voči prírode, regiónu Liptov a spotrebiteľom.

Pri kuchynskej príprave pokrmov pre deti od 6 mesiacov používame technológiu varením vo vode alebo nad parou. Nad parou varíme najmä zeleninu, ovocie alebo niektoré múčne jedlá, napr. knedle alebo pudingy. Zahusťujeme zemiakmi, ryžou a zátrepkou z maizeny a tekutiny. (Ryža, zemiaky a maizena neobsahujú lepok.) Zeleninu a ovocie je najvhodnejšie podávať v surovom stave dobre umyté, postrúhané na nehrdzavejúcom strúhadle. Deťom od polovice 7. mesiaca môžeme zeleninu, ovocie alebo mäso dusiť na vode tak, že potraviny nasucho opečieme, podlejeme trochou horúcej vody a dusíme domäkka.

  • História a kultúra jedenia chleba je nesmierne rozmanitá

Naši predkovia poznali chleba už pred 30 000 rokmi. Od tých dôb prešiel rôznymi podobami a pozná ho každý obyvateľ našej zemegule. Je to vynález ľudstva, ktorý je iný ako v dávnej minulosti, ale vychádza z rovnakých základov a stáročiami overenými tradíciami výroby.Dnes si bez neho nevieme predstaviť náš jedálny lístok a chleba sa zriekame len veľmi ťažko.

Celiakiou trpí vo svete jeden človek zo sto a počet ľudí, ktorí zle znášajú lepok obsiahnutý v obilninách, narastá. Ste celiatik? Máte chuť na niečo, ale jesť to nemôžete? Odhaľte jedlá, s ktorými zabudnete na pizzu či hamburger.