dnes má meniny Otília
zajtra Lucia
12.12. 2018

Diéta podľa krvnej skupiny nesľubuje len zníženie hmotnosti, ale aj zdravšie a odolnejšie telo. Vianoce dajú zabrať každému z nás a priznajme si, kto už len by sa dokázal držať v primeranej vzdialenosti od koláčov, koňaku, zákuskov, miešaných nápojov a majonézového šalátu. Ak ste aj tento rok hodovali vo veľkom štýle, výsledkom sú okrem preplneného žalúdka aj tesné nohavice a nafúknuté bruško.

Pred nedávnom sa v médiách objavila správa, že na základe štúdie, ktorá sa robila v Karolinska Institute v Štokholme, môže byť mlieko a mliečne výrobky rizikom pre vznik rakoviny prsníka, vaječníkov a prostaty. Liga proti rakovine SR sa obrátila na Medzinárodnú agentúru pre výskum rakoviny v Lyone, aby sa k tejto informácii vyjadril.

Chôdza je najprirodzenejšia forma pohybu a je to ten najjednoduchší spôsob, ako si udržať optimálnu telesnú hmotnosť a kondíciu. Už grécky lekár Hippokrates považoval chôdzu za „najlepší liek pre človeka" a jedno porekadlo dokonca hovorí: „Mám dvoch lekárov, je to moja pravá a ľavá noha." Štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí pravidelne chodia pešo, sú menej chorí než tí, ktorí šetria každý krok.

Prvé pravidlo začína hneď pri nakupovaní. Vitamíny a bioaktívne látky sú veľmi citlivé na svetlo a teplo. Už pri troch dňoch skladovania stráca zelenina i ovocie vitamíny. V chladničke sa však tento proces odbúravania čiastočne spomaľuje.

V lete na nás viac než kedykoľvek inokedy číha nástraha v podobe črevných infekcií, ktorých hlavnou príčinou sú nakazené potraviny. Nečudujme sa, pretože vysoké teploty vytvárajú ideálne podmienky pre množenie baktérií. Najčastejším problémom spôsobeným skazenými potravinami je salmonelóza, za najrizikovejšie potraviny sú považované vajcia a výrobky z nich vrátane majonézy.

Neverte všetkému, čo ste počuli o jedle. K niekoľkým takým „pravdám“ sa vyjadrila aj Ing. Judita Kobzová.

Je v poriadku vynechať raňajky?
Ľudské telo podlieha dejom nazvaným biorytmy. Sú to fázy dňa (denný biorytmus) alebo ročné obdobia (ročný biorytmus), ktorými sa organizmus riadi, kedy je schopný vydávať viac energie a naopak, kedy potrebuje kľud. Ráno a doobeda je telo vo fáze aktivity, je schopné vydať veľa energie a výkonu. Preto je potrebné, aby mu bola dodaná energia vo forme raňajok. Ďalším dôvodom, prečo je dôležité raňajkovať, je to, že raňajkami štartujeme náš metabolizmus – naše „spaľovanie“. Vynechávanie raňajok môže s pribúdajúcim vekom viesť k spomaleniu metabolizmu a zvyšovaniu hmotnosti.

Na prírodných kúpaliskách

Nevstupujte do neznámej stojatej či tečúcej vody.
- Nevstupujte do vody, ktorá na vás pôsobí odpudivo.
- Rešpektujte značenia o zákaze kúpania a upozornenia v okolí vodnej plochy.
- Do hlbokej vody by sa mali odvážiť iba zdatní plavci a ani tí nikdy nie jednotlivo.
- Do vody vstupujte postupne a vyhýbajte sa prudkému ochladeniu organizmu.

Na Slovensku sleduje kvalitu vody na kúpanie Úrad verejného zdravotníctva Slovenskej republiky a 36 regionálnych úradov verejného zdravotníctva. Ročne sa kontroluje vyše 180 umelých kúpalísk a 70 prírodných kúpalísk. Ich počet sa každoročne mení v závislosti od technického stavu a pripravenosti kúpalísk a bazénov na letnú turistickú sezónu, ktorá sa spravidla začína 15. júna a končí 15. septembra.

Pre mladé mamičky hneď dva dôvody, prečo byť o kampani Zdravo a chutne mali vedieť viac. Mnohé z nás sa o to, čo jeme, aké kvalitné sú potraviny, z ktorých pripravujeme jedlá pre celú rodinu a čo obsahujú tie, ktoré bežne nakupujeme, začnú starať práve kvôli deťom. Dôvodov zdravo sa stravovať je však omnoho viac.

Majonézu možno stručne charakterizovať ako emulziu vytvorenú z rastlinného oleja a vodnej fázy, v ktorej vaječné žĺtky plnia funkciu emulgátora. Majonéza môže byť ochutená ďalšími ingredienciami spravidla podľa regionálnych zvyklostí a chutí – napr. bylinkami, koreninami, soľou, horčicou, octom, cukrom a pod. Z uvedeného zloženia vyplýva aj energetická a výživová hodnota majonézy.